やまぐち美蜂のブログをご覧いただき
ありがとうございます。
暑いですね！
5月だというのに30度を超える真夏日。
先ほど蜂場に行き、みつばちの様子を見てきました。
巣箱は、直射日光が当たらない場所にあるのですが、
暑くてこちらが参りそうです。
巣には蜜が貯まってきており、もうしばらくで
採蜜ができそうです。
さて、今日ははちみつのレシピをご紹介。
うちでははちみつを使ったドレッシングを作り、
生野菜を食べます。
はちみつ自体に保存効果があるので、ある程度
まとめて作り、冷蔵庫に保存しておきます。
市販のドレッシングより、安心して食べられます。
- はちみつ 大さじ1
- 酢(バルサミコ酢、米酢、などお好みで） 大さじ1
- オリーブオイル（サラダ油でも） 大さじ2
- 塩、コショウ 適量
すりおろしにんにくを少し入れるとおいしいです（＾＾
