はちみつ

みつばち産品の中で最も親しみがあり、多くの家庭で
使われているのがはちみつでしょう。

はちみつはみつばちたちが命をかけて集めた、すばらしい自然の恵みです。

みつばちがその短い一生で集められるはちみつは、約小さじ1杯分とも言われています。

命がけ!?みつばちが集めた貴重なはちみつ

働き蜂の寿命は1カ月程度、最初の20日位は巣の中の仕事を担当し、
その後巣の外に出て花の蜜を集めます。

巣の外はみつばちにとって危険がいっぱい。

他の昆虫や鳥にねらわれたり、突然に雷雨におそわれたり・・・

巣に持ち帰った花の蜜は水分が80%の単なる花の蜜です。

これを内勤のみつばちたちがけんめいに羽であおり、
水分20%までに濃縮されたはちみつに熟成していくのです。

甘いだけじゃない!はちみつは栄養豊富

はちみつはただ甘いだけではありません。

主成分は果糖とブドウ糖。

その中に各種ビタミン、ミネラルなどの微量栄養素
バランスよく配合されています。

砂糖にくらべてカロリーが低く、甘みが強いため
料理に使うのに適しているんです。

煮魚に使えば魚の臭みを消し、適度な甘みをつけてくれます。

煮物もおいしく仕上がります。

もちろんコーヒーに入れてもパンにつけてもおいしいです!

おいしいだけでなく栄養価豊富なはちみつをお楽しみください。

当店では自家採取の季節のはちみつをご用意しています。

あまり多くとれないため、数に限りがあります。

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